【NEW】カルディン2019
混植した昔ながらの畑！マセラシオンは60～70日
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赤ワイン【骨格/複雑】
品種：ネッビオーロ,バルベーラ
容量：750ml/コルク
小売：5,800円(税抜)
JAN：4595555184535
昔ながらのネッビオーロとバルベーラの混植混醸ワイン！若い内から複雑性を感じる事ができるのは混植混醸のお陰です！
￥6,380（税込）
希望小売価格：￥5,800
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- アイテム説明
- 混植した昔ながらの畑！マセラシオンは60～70日
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赤ワイン【骨格/複雑】
品種：ネッビオーロ,バルベーラ
容量：750ml/コルク
小売：5,800円(税抜)
JAN：4595555184535
生産者：カッシーナ・ロエラ
生産地：イタリア/ピエモンテ州/モンフェラート
≪テイスティング≫
ネッビオーロのタンニンとバルベーラの凝縮感が補い合い、とても奥行きのあるワインに仕上げています。大きなストラクチャーなのでワインそのもののポテンシャルの高さを感じるはず。
甘み：ドライ ー●ー ー ー 甘い
渋み：控えめ ー ー ー●ー 渋め
酸味：穏やか ー ー ー●ー しっかり
重さ：ライト ー ー ー●ー フルボディ
≪おすすめ料理≫
猪、羊肉のソテーや煮込みからウサギのバルサミコソースまで。生ハムやサラミにもどうぞ！
生産地：イタリア/ピエモンテ州/モンフェラート
≪テイスティング≫
ネッビオーロのタンニンとバルベーラの凝縮感が補い合い、とても奥行きのあるワインに仕上げています。大きなストラクチャーなのでワインそのもののポテンシャルの高さを感じるはず。
甘み：ドライ ー●ー ー ー 甘い
渋み：控えめ ー ー ー●ー 渋め
酸味：穏やか ー ー ー●ー しっかり
重さ：ライト ー ー ー●ー フルボディ
≪おすすめ料理≫
猪、羊肉のソテーや煮込みからウサギのバルサミコソースまで。生ハムやサラミにもどうぞ！
品種：バルベーラ、ネッビオーロ
混植畑。西向き斜面で石灰含有量が比較的多めでネッビオーロに相性が良い。樹齢は20～65年。収穫は非常に遅く、10月の中旬以降。コンクリートタンンクで発酵。マセラシオンは60～70日。熟成は大樽で36ヶ月、瓶内で12ヶ月以上。
混植畑。西向き斜面で石灰含有量が比較的多めでネッビオーロに相性が良い。樹齢は20～65年。収穫は非常に遅く、10月の中旬以降。コンクリートタンンクで発酵。マセラシオンは60～70日。熟成は大樽で36ヶ月、瓶内で12ヶ月以上。
≪生産者について≫
ロレンツォ・コリーニに学び、独自のバルベーラを追求！カーゼ・コリーニの故ロレンツォ博士に学び、独自のワイン造りを追求。今ではロレンツォ博士の息子グイドをワイン造りを助け、一部の葡萄を買い取り自分達のワインにブレンドしています。
常に完熟に拘り、その年の葡萄の個性を最大化させます。近年ではスラリーナ種の栽培を始め、バルベーラの遅摘みは継続しながらスラリーナの酸味でバランスをとっています。
ネッビオーロ・ピヴァは遅摘みして長期マセラシオン。ランゲをも凌駕する圧倒的複雑性を持つ。
ロレンツォ・コリーニに学び、独自のバルベーラを追求！カーゼ・コリーニの故ロレンツォ博士に学び、独自のワイン造りを追求。今ではロレンツォ博士の息子グイドをワイン造りを助け、一部の葡萄を買い取り自分達のワインにブレンドしています。
常に完熟に拘り、その年の葡萄の個性を最大化させます。近年ではスラリーナ種の栽培を始め、バルベーラの遅摘みは継続しながらスラリーナの酸味でバランスをとっています。
ネッビオーロ・ピヴァは遅摘みして長期マセラシオン。ランゲをも凌駕する圧倒的複雑性を持つ。
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- システム商品コード
- ：000000000194
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- 独自商品コード
- ：CRRC19
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- 製造元
- ：カッシーナ・ロエラ
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- 原産地
- ：モンフェラート