ガヴィ・プレオ2024
軽快で爽やかでも6ヶ月シュールリーで旨味十分！
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白ワイン【ピュア/繊細】
品種：コルテーゼ
容量：750ml/コルク
小売：3,600円(税抜)
JAN：8033055280679
軽めの果実でグレープフルーツのような苦味が少し。余韻はナッツのような香ばしさ！石清水のようなピュアさですが旨味もあるから凄い！
￥3,960（税込）
希望小売価格：￥3,600
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- アイテム説明
- 軽快で爽やかでも6ヶ月シュールリーで旨味十分！
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白ワイン【ピュア/繊細】
品種：コルテーゼ
容量：750ml/コルク
小売：3,600円(税抜)
JAN：8033055280679
生産者：ラ・ライア
生産地：イタリア/ピエモンテ州/ガヴィ
≪テイスティング≫
熟度も酸度も高い素晴らしい年！2023よりも明るい果実感が増しているのでアタックの充実度は高まっていますが、同時に酸度も高いので暑さを感じさせません。余韻は果実ではなく、ミネラル感と酸なので、ガヴィらしい清涼感を味わえます。
甘み：ドライ●ー ー ー ー 甘い
渋み：控えめ●ー ー ー ー 渋め
酸味：穏やか ー ー ー●ー しっかり
重さ：ライト ー●ー ー ー フルボディ
≪おすすめ料理≫
春野菜のフリット、天婦羅、海老の塩茹で、生牡蠣、蒸しカニとも良い相性です。
生産地：イタリア/ピエモンテ州/ガヴィ
≪テイスティング≫
熟度も酸度も高い素晴らしい年！2023よりも明るい果実感が増しているのでアタックの充実度は高まっていますが、同時に酸度も高いので暑さを感じさせません。余韻は果実ではなく、ミネラル感と酸なので、ガヴィらしい清涼感を味わえます。
甘み：ドライ●ー ー ー ー 甘い
渋み：控えめ●ー ー ー ー 渋め
酸味：穏やか ー ー ー●ー しっかり
重さ：ライト ー●ー ー ー フルボディ
≪おすすめ料理≫
春野菜のフリット、天婦羅、海老の塩茹で、生牡蠣、蒸しカニとも良い相性です。
品種：コルテーゼ
酸化鉄を含む赤土に砂質を含む南ガヴィの典型的土壌。平均樹齢は20年以上。早朝に収穫し、15度の低い温度で野生酵母のみで醗酵。3～6ヶ月シュール・リー熟成。酸素に触れない環境でボトリング。品種由来の揮発的な香をワインに残している。
酸化鉄を含む赤土に砂質を含む南ガヴィの典型的土壌。平均樹齢は20年以上。早朝に収穫し、15度の低い温度で野生酵母のみで醗酵。3～6ヶ月シュール・リー熟成。酸素に触れない環境でボトリング。品種由来の揮発的な香をワインに残している。
≪生産者について≫
ナチュラルでクリーン！ガヴィの歴史を変える！ガヴィがスーパーマーケットの安ワインに落ちぶれていく中、地元出身のジョルジョ・ロッシ・カイロがワイン文化を絶やさないよう、ガヴィの品質を高める為に始めたカンティーナ。
300haの広大な土地を購入し、森を残し、生物多様性を維持、ビオディナミで葡萄樹を強くします。酸化に弱いコルテーゼは香味成分を失いやすいので、ステンレスタンク内で少し嫌気的に醸造。香、味わい共に表現力の強いガヴィを造り続けています。
4軒しか造っていないガヴィ・リゼルヴァは特に秀逸です！
ナチュラルでクリーン！ガヴィの歴史を変える！ガヴィがスーパーマーケットの安ワインに落ちぶれていく中、地元出身のジョルジョ・ロッシ・カイロがワイン文化を絶やさないよう、ガヴィの品質を高める為に始めたカンティーナ。
300haの広大な土地を購入し、森を残し、生物多様性を維持、ビオディナミで葡萄樹を強くします。酸化に弱いコルテーゼは香味成分を失いやすいので、ステンレスタンク内で少し嫌気的に醸造。香、味わい共に表現力の強いガヴィを造り続けています。
4軒しか造っていないガヴィ・リゼルヴァは特に秀逸です！
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- システム商品コード
- ：000000000042
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- 独自商品コード
- ：LRGV24
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- 製造元
- ：ラ・ライア
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- 原産地
- ：ガヴィ