【NEW】シャルドネ・レアイエ2022
遅摘みのシャルドネの厚みとアカシア樽熟成の香
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白ワイン【オレンジ】
品種：シャルドネ
容量：750ml/コルク
小売：5,200円(税抜)
JAN：4595555184306
遅摘みして果皮が柔らかい状態で醸したシャルドネは旨味十分でボリューム感が凄い！でも少しのタンニンが口中を引き締めます。
￥5,720（税込）
希望小売価格：￥5,200
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- アイテム説明
- 遅摘みのシャルドネの厚みとアカシア樽熟成の香
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白ワイン【オレンジ】
品種：シャルドネ
容量：750ml/コルク
小売：5,200円(税抜)
JAN：4595555184306
生産者：カッシーナ・ロエラ
生産地：イタリア/ピエモンテ州/モンフェラート
≪テイスティング≫
ハチミツやコンフィチュールのような濃密なワインで噛めるよう。少しタンニンを感じますし、揮発酸もあるんですが、熟成しているので馴染んでいて美味しい状態になっています。
甘み：ドライ ー ー ー●ー 甘い
渋み：控えめ ー ー ー●ー 渋め
酸味：穏やか ー●ー ー ー しっかり
重さ：ライト ー ー ー ー●フルボディ
≪おすすめ料理≫
鶏の煮込みやバターソテー、照り焼きにも相性良し！牛肉のしぐれ煮やビーフストロガノフのような甘味のある料理と合います。
生産地：イタリア/ピエモンテ州/モンフェラート
≪テイスティング≫
ハチミツやコンフィチュールのような濃密なワインで噛めるよう。少しタンニンを感じますし、揮発酸もあるんですが、熟成しているので馴染んでいて美味しい状態になっています。
甘み：ドライ ー ー ー●ー 甘い
渋み：控えめ ー ー ー●ー 渋め
酸味：穏やか ー●ー ー ー しっかり
重さ：ライト ー ー ー ー●フルボディ
≪おすすめ料理≫
鶏の煮込みやバターソテー、照り焼きにも相性良し！牛肉のしぐれ煮やビーフストロガノフのような甘味のある料理と合います。
品種：シャルドネ
東向きの冷涼斜面。粘土と砂質が混じる痩せた土壌。良い状態の葡萄を選びながら何日もかけて収穫。発酵中に後から収穫した葡萄も加えていく。マセラシオンは平均12日間。マロラクティックからアカシア樽に入れて行う。ノン・フィルター。
東向きの冷涼斜面。粘土と砂質が混じる痩せた土壌。良い状態の葡萄を選びながら何日もかけて収穫。発酵中に後から収穫した葡萄も加えていく。マセラシオンは平均12日間。マロラクティックからアカシア樽に入れて行う。ノン・フィルター。
≪生産者について≫
ロレンツォ・コリーニに学び、独自のバルベーラを追求！カーゼ・コリーニの故ロレンツォ博士に学び、独自のワイン造りを追求。今ではロレンツォ博士の息子グイドをワイン造りを助け、一部の葡萄を買い取り自分達のワインにブレンドしています。
常に完熟に拘り、その年の葡萄の個性を最大化させます。近年ではスラリーナ種の栽培を始め、バルベーラの遅摘みは継続しながらスラリーナの酸味でバランスをとっています。
ネッビオーロ・ピヴァは遅摘みして長期マセラシオン。ランゲをも凌駕する圧倒的複雑性を持つ。
ロレンツォ・コリーニに学び、独自のバルベーラを追求！カーゼ・コリーニの故ロレンツォ博士に学び、独自のワイン造りを追求。今ではロレンツォ博士の息子グイドをワイン造りを助け、一部の葡萄を買い取り自分達のワインにブレンドしています。
常に完熟に拘り、その年の葡萄の個性を最大化させます。近年ではスラリーナ種の栽培を始め、バルベーラの遅摘みは継続しながらスラリーナの酸味でバランスをとっています。
ネッビオーロ・ピヴァは遅摘みして長期マセラシオン。ランゲをも凌駕する圧倒的複雑性を持つ。
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- システム商品コード
- ：000000000041
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- 独自商品コード
- ：CRCA22
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- 製造元
- ：カッシーナ・ロエラ
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- 原産地
- ：モンフェラート